Huile
Cette synthèse a pour objet de fournir un retour d’expérience sur l’accidentologie concernant l’extraction ou le traitement des huiles végétales, huiles animales, corps gras, la fabrication des acides stéariques, palmitiques et oléiques, à l’exclusion des huiles essentielles des plantes aromatiques. L’échantillon d’étude comporte 27 accidents dont 23 survenus en France.
Date de publication : mai 2015.
