Vers 15 h, une cuve de 10 m³ implose dans un abattoir. Le sang de lapins et de chevreaux contenu dans la cuve se répand au sol. 1 m³ de sang mélangé aux eaux de lavage part dans le réseau d’eaux usées. Le site est pourvu d’un prétraitement des eaux usées, la STEP de la ville voisine est prévenue. Les caillots de sang sont récupérés et mis en benne, les sols sont lavés. Le reste de sang encore dans la cuve est pompé, puis envoyé en méthanisation.

La cuve inox, sous vide à simple paroi, présentait des points de faiblesse liée à sa vétusté (35 ans). Il est probable que la vidange, effectuée le matin, ait tiré un peu trop sur le vide. La tôle a plié légèrement. La situation s’est aggravée jusqu’à l’implosion.

A la suite de l’événement, l’exploitant décide d’installer une cuve à double paroi avec une sécurité pour bloquer la dépression. Celle-ci est installée en extérieur sur une dalle béton déjà existante, proche d’une zone bitumée.