Une faible odeur d’ammoniac est détectée dans la chambre froide d’un abattoir. La fuite a pour origine la rupture d’un joint de bride sur un clapet anti-retour du circuit gaz chauds (dégivrage) d’un évaporateur. La chambre est vidée et l’évaporateur est isolé et dégazé. Le clapet est démonté le lendemain. Durant la fabrication d’un nouveau joint en atelier, des émanations d’ammoniac nécessiteront l’intervention des pompiers et d’une CMIC (ARIA 7329). Les installations de réfrigération existent depuis 20 ans ; de nombreuses réparations avaient été effectuées sur les tuyauteries depuis 1982, puis suspendues dans l’attente d’une rénovation de l’abattoir. Quelques canalisations mal protégées étaient très corrodées.