Vers 18 h, un dégagement gazeux se produit dans une entreprise de transformation et conservation de pommes de terre. Le site utilise du peroxyde d’hydrogène comme produit désinfectant, ce dernier est stocké dans un conteneur de 1 m³ dans une armoire équipée d’une rétention. A l’occasion d’un transfert de produit par canalisation, il s’est déversé dans le bac de rétention par l’intermédiaire d’une vanne de purge restée ouverte. Le produit a alors réagi avec le revêtement du bac, provoquant une montée en température et le dégagement d’un nuage de vapeur et de peroxyde. Les pompiers interviennent à l’aide de 2 fourgons pompe et d’une échelle. La gendarmerie, le maire et l’Inspection des Installations Classées se rendent sur place. A 20h15, le dégagement de fumée est stoppé et la température du bac de rétention est en baisse. Le personnel de l’entreprise surveille le conteneur toutes les heures.

Ce scénario n’avait pas été envisagé dans l’étude de danger. La vanne de purge de la canalisation de transfert est restée anormalement ouverte. La mise en route de la pompe de transfert n’a pas été précédée d’une vérification de l’état de cette vanne. La nature inadaptée de la rétention (par rapport au peroxyde) avait été détectée. Une nouvelle rétention adaptée avait été livrée, mais sa mise en place n’était pas encore réalisée.