Dans une usine de découpe de viande, une caisse rompt en tombant une conduite calorifugée. L’unité de réfrigération se vide (30 mn), l’ammoniac (NH3) envahit les sous-sols. Un employé piégé (barreaux aux fenêtres) meurt intoxiqué et brûlé. Ignorant la présence d’NH3, les secours ont un équipement inadapté. L’intervention dure 1h30, 19 employés et 5 pompiers brûlés et intoxiqués sont hospitalisés. Un stockage mal situé, une conduite non protégée corrodée, l’absence d’alarmes et de plans d’évacuation, ainsi que les aménagements internes (sorties de secours mal indiquées…) ont provoqué ou aggravé l’accident. Un comité d’experts émet des recommandations : suivi administratif de la réfrigération, emploi d’NH3, plan d’intervention inter-organismes.