Bouteille de vin
Cette synthèse s’intéresse aux installations relevant de la rubrique 4755 (ex rubrique 2255) de la nomenclature des installations classées. Elle concerne les alcools de bouche équivalents aux liquides inflammables de catégorie CLP 2 et 3. Ont été retenus les alcools forts et le vin, dont le titre de 12-13 ° conduit à un point éclair inférieur à 60 °. Le cidre, quant à lui, n’a pas été retenu, car son titre qui varie en moyenne de 3 à 5 ° conduit à un point éclair plus élevé. La bière, autre boisson alcoolisée, mais dont le degré d’alcool peut varier fortement, est également exclue de cette synthèse. L’échantillon comporte ainsi 53 accidents / incidents français survenus dans les usines de fabrication et de stockage d’alcools de bouche ; 4 cas étrangers complète l’analyse.
Date de publication : novembre 2014
