Prélèvement de lait dans une laiterie
Cette synthèse analyse l’accidentologie des installations relevant de la rubrique 2230 relative à la réception, au stockage, au traitement, à la transformation etc., du lait ou des produits issus du lait. Elle fournit les éléments d’accidentologie française concernant cette activité à partir des événements enregistrés dans la base ARIA. L’échantillon utilisé pour calculer les indicateurs présentés comporte 282 accidents / incidents français. 14 accidents étrangers complètent l’analyse.
Date de publication : octobre 2014.
