Vers 7h45, une fuite d’ammoniac se produit au niveau d’un compresseur dans la salle des machines d’un abattoir de volailles. La fuite provient de la rupture d’un flexible hydraulique du compresseur de commandes par étages sur la ligne de découpe. Elle dure 10 min, jusqu’à détection de l’ammoniac par une sonde, provoquant l’arrêt de l’installation frigorifique. Les vannes d’alimentation sont fermées. Les employés sont évacués. Les mesures d’ammoniac indiquent des taux inférieurs à 10 ppm. Le flexible est réparé. L’usine reprend son activité.

La rupture du flexible pourrait être due aux vibrations du compresseur. Les flexibles sont changés toutes les 10 000 h. L’exploitant demande à son prestataire une expertise du flexible ainsi que son avis sur l’accident. Il réalise un contrôle préventif de son installation.