Pollution
Humain
Environnement
Economique

Le dysfonctionnement d’un pétrin dans une fromagerie provoque la projection de cancoillotte chaude (température estimée à 80 °C) atteignant 4 employées. Ces dernières, brûlées au second degré aux mains, avant-bras et cou, sont transportées à l’hôpital. Le pétrin possède plusieurs organes de sécurité qui auraient dû arrêter son fonctionnement. L’exploitant recherche les causes de cette défaillance, à l’aide du fabricant de l’équipement.