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L’acide nitrique est utilisé pour le nettoyage du process UHT. Il est conditionné en conteneur de 1000 l sur une zone de stockage. L’alimentation des 2 zones de distribution du site s’effectue par chariot élévateur à partir de la zone de stockage.
Vers 3 h, dans une laiterie, lors de la manutention d’un conteneur avec un chariot élévateur, 1 000 l d’acide nitrique à 53 % se déverse dans une buse d’écoulement d’eau pluviale reliée à un étang se jetant dans le CLAIX. L’acide réagit avec un produit organique du réseau et impacte deux bras de récupération d’eau passant sous l’usine en provoquant des émanations à l’intérieur du bâtiment. Les écluses de l’étang sont fermées. La zone polluée est nettoyée par les pompiers. Les eaux sont confinées et aspirées par une société spécialisée. Les bâtiments sont ventilés. Le conteneur a glissé des fourches du chariot et s’est ouvert en tombant, envoyant des projections d’acide qui ont atteint l’opérateur. Ce dernier, conduit à l’hôpital, en ressort à 6h30.
