Vers 20h25, une déflagration se produit dans la cuisine d’une pizzeria. Plusieurs employés, affairés au service du soir, sont présents lors de l’explosion. Trois d’entre eux, se trouvant à proximité immédiate, présentent des brûlures superficielles au visage. Les pompiers prodiguent les premiers soins avant de les évacuer vers l’hôpital. Pendant ce temps, les gendarmes évacuent les lieux et sécurisent le site. Les clients quittent l’établissement qui est fermé au public le reste de la soirée.

Selon les premiers éléments de l’enquête, un chalumeau, servant à finaliser les crèmes brûlées, aurait été déposé par inadvertance à proximité d’un four qui chauffait à plein régime. La chaleur aurait entraîné l’explosion de la bouteille de gaz.