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Les pompiers sont appelés en raison d’un produit d’origine inconnue qui irrite la gorge et les yeux dans une usine alimentaire. Le personnel et 3 clients d’un restaurant contigu à la société sont évacués et l’accès à la zone d’activité est interdit. Après reconnaissance, les secours constatent la présence de propionate de calcium et d’acide sorbique à usage alimentaire dans le bâtiment.

De légères vapeurs sont constatées dans les locaux professionnels et 3 personnes qui mangeaient en terrasse du restaurant présentent des irritations des muqueuses. Après auscultation par les médecins, ils sont laissés sur place. La gêne constatée proviendrait d’une poussière de propionate de calcium très fine mise en suspension par la ventilation et la hotte du restaurant.

Seul un pompier, ayant fait une chute sous ARI et présentant une douleur costale, est vu par le médecin, puis transporté au centre hospitalier pour une radiographie de contrôle.