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Alors que 5 employés nettoient vers 9h20 les locaux d’une pâtisserie industrielle, un nettoyeur haute pression à moteur thermique utilisé dans un local technique de 100 m² provoque un départ de feu qui se propage au plafond du bâtiment de 5 000 m² par l’intermédiaire des cloisons. Les employés utilisent en vain un extincteur ; 2 d’entre eux incommodés par l’épaisse fumée noire générée par la combustion des panneaux d’isolation sont évacués vers l’hôpital. A 10h30, la présence de produits inflammables et notamment de 2 bouteilles de propane, conduit la gendarmerie à établir un périmètre de sécurité de 100 m. Les pompiers éteignent l’incendie vers 11h30 et déblaient les lieux. Le système électrique de la ligne de surgélation étant atteint, 45 employés sont en chômage technique pour 1 semaine ; la fumée a provoqué autant de dégâts que l’incendie. Les installations de réfrigération mettant en oeuvre un frigorigène chloro-fluoré ont été épargnées.