Dans une malterie, à 10h50 lors de la vidange d’un torréfacteur, un opérateur constate que de la fumée se dégage du vagueur (agitateur) servant à refroidir le malt. Il essaie de stopper la combustion en arrêtant la ventilation et en utilisant un extincteur. La fumée se propageant dans le conduit d’aspiration et le filtre, il prévient le responsable d’exploitation qui alerte les pompiers. A leur arrivée, à 11h30, les pompiers évacuent 5 employés du bâtiment. Après une reconnaissance, vers 12h30, ils recouvrent le malt présent dans le vagueur avec un produit d’inertage pour en stopper la combustion puis inspectent et arrosent les équipements d’aspiration. Ils évacuent ensuite le malt du vagueur à l’extérieur du bâtiment puis font une ronde de surveillance à 18 h. L’installation est maintenue à l’arrêt et l’exploitant assure une ronde à l’intérieur et autour du bâtiment toutes les heures durant la soirée et la nuit de samedi à dimanche. L’exploitant et le fournisseur effectuent une analyse de l’accident pour déterminer les causes de l’accident et définir les actions correctives à mettre en place.