Dans une usine de fabrication d’aliments pour bétail, une explosion se produit pendant la phase de vidange d’un lit fluidisé qui vise à éliminer les agglomérats d’acide aminé accumulés au fond. Une fois vidangés, les produits transitent suivant le cheminement normal du procédé pour atteindre le silo de stockage de produits finis. Au moment de l’explosion, le silo était presque vide (600 kg de produit). La vidange se déroulait depuis 3 h et était presque finie lorsque l’explosion s’est produite. Seuls le silo de 30 m³ et le broyeur sont endommagés par l’explosion des poussières de tryptophane. Des effets thermiques sont observés à l’extérieur du bâtiment sur la trajectoire de la flamme d’explosion à proximité d’une passerelle. La présence d’un corps étranger en inox dans le broyeur serait à l’origine de cet accident. Un échauffement s’en est suivi, il a conduit à un phénomène d’explosion de poussières dans le broyeur qui s’est propagée dans le silo en exploitation.