Un incendie se déclare sur un séchoir lors d’une fabrication de flocons de céréales. Le personnel commence à circonscrire l’incendie et fait appel aux pompiers qui arrosent le séchoir et éteignent le feu. Le séchoir avait été nettoyé la veille, puis avait séché du malt. Lors de l’opération, de fines particules s’étaient accumulées au-dessous de la sole du séchoir, à l’intérieur du canal d’air chaud. Lors de la production de flocons de céréales, les particules de malt sont déshydratées et s’enflamment. L’installation est arrêtée 2 jours. Des mesures correctives doivent être mise en place concernant le nettoyage de séchoir (fréquence selon les produits, nature des opérations et enregistrements).