Dans une meunerie, le caisson d’introduction de la farine en bas de la colonne se remplit et la farine ne peut plus monter dans celle-ci par manque de débit d’air. L’annulation du débit d’air dans le caisson d’aspiration, consécutif à ce bourrage, se traduit dans cet espace confiné par une surchauffe provoquant un incendie des filtres d’aspiration, constitués de papier et de matières plastiques dans un séchoir électrique. L’élévation de température due à l’incendie en amont du réchauffeur électrique dépasse les 290°C et provoque la coupure de l’alimentation électrique, par déclenchement du thermostat de sécurité fixé sur les résistances chauffantes. La farine ne s’est pas enflammée au contact des résistances, leur température maximum étant inférieure à la température d’auto inflammation de la farine. Un ouvrier légèrement intoxiqué est hospitalisé. Les mesures prises sont : changement de caisson, changement des filtres et mise en place de 2 pressostats différentiels, permettant de contrôler la perte de charge et par conséquent de garantir le débit d’air.