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Dans un établissement fabriquant des produits à base de viande, une fuite de 100 kg d’ammoniac (NH3) a lieu lors de la purge des circuits huile des compresseurs de réfrigération. L’employé qui a préalablement coupé les alarmes et les protections associées aux détecteurs d’NH3 dans la salle des machines, note quelques minutes plus tard un arrêt sur déclenchement haute pression des compresseurs et une odeur d’NH3. L’unité est arrêtée. La fuite, localisée 20 min plus tard sur la soupape du réservoir phase liquide restée anormalement ouverte après son déclenchement, est stoppée par basculement sur la soupape de secours. Un nuage d’NH3 qui s’échappe du collecteur de soupapes à 7 m de hauteur à l’extérieur, incommode légèrement des tiers dans une salle située à 125 m. Les pompiers et la police sont alertés. Une vanne bloquée en position fermée, à l’origine de la surpression, est remplacée entre le réservoir en phase liquide et l’économiseur. L’installation redémarre après ajout de 225 kg d’NH3.