Une fuite d’ammoniac gazeux a lieu dans le bac à eau glacée de l’unité de réfrigération d’une laiterie. Le directeur note une odeur suspecte à proximité du bac. Le responsable de la maintenance alerté découvre et isole une herse corrodée. Un intervenant externe vérifie le lendemain l’absence de toute autre fuite. L’eau du bac a atteint un pH de 11 (valeur habituelle 8,5). Le rejet dans l’air a été insignifiant, la détection NH3 dans le local de compression ne s’est pas activée. Les 180 m³ d’eau du bac sont éliminés par volume de 10 à 20 m³ dans les effluents traités par la station d’épuration du site dont la capacité est de 5 à 600 m³/j. Les herses sont testées 4 jours plus tard sous 15 b d’azote ; celles qui ne sont pas étanches sont isolées, vidées et remplacées. Un contrôle visuel de l’NH3 sur un viseur receveur est installé. Le pH de l’eau du bac est vérifié 2 fois/j, un produit anti-corrosion est ajouté dans le bac. La nouvelle installation prévue utilisera moins d’NH3 (0,7 t au lieu de 4,5 t).