Pollution
Humain
Environnement
Economique

Dans une fromagerie, une fuite d’ammoniac (NH3) a lieu sur des installations de réfrigération en panne après perforation de la tuyauterie du serpentin associée à l’unité de production d’eau glacée utilisée pour refroidir le lait livré et le sérum issu de la fabrication des fromages. Utilisant le camion-citerne prévu pour évacuer les boues de sa station d’épuration, l’exploitant vidange la presque totalité de la cuve dont le contenu sera épandu sur des terrains de l’usine. Les 5 000 l de liquide restants, non aspirés à la suite du désamorçage des pompes, est vidangé vers la station de traitement biologique des effluents. Malgré le fonctionnement en continu des turbines d’aération de cette dernière durant 48 h, l’excès d’NH3 tue les bactéries et conduit à un rejet toxique dans la VIE ; la faune piscicole est détruite à 95 % sur 10 km de rivière. L’exploitant doit verser une amende de 10 KF. Une nouvelle installation de production de froid sera mise en service quelques mois plus tard.